西京焼専門店京都 雅幸胤

サバの西京焼きを、大葉でくるっと巻いて天ぷらに。 定番の西京焼きが、ひと工夫で驚くほど新しい味わいに生まれ変わりました✨ 大葉の爽やかな香りと、西京味噌の甘み・コク。 揚げたての衣のサクッ…という軽い食感のあと、 ふわっと広がるサバの旨みと脂のコクがたまりません。 西京焼きはすでに味がしっかりついているので、 下味いらずで実はとっても作りやすいアレンジ。 ひと口サイズに切って大葉で巻き、 衣を薄くまとわせて揚げれば完成です。 そのままおつまみにしても良し。 レモンを絞ればさっぱり、 塩をひとつまみ添えれば旨みがさらに際立ちます。 「西京焼きって焼くだけじゃないんだ！」という ちょっとした驚きがある一品。 ご家庭でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください🐟💛 お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん

全国の百貨店で京都 雅幸胤の西京焼をお買い求め頂けます。 目玉商品はなんといっても 催事限定の 最強の西京焼弁当 🌟 　↓↓ ラインナップはこちら ↓↓ 白身がふわっと柔らかく甘い銀カレイ西京焼 🐟 旨みが詰まった赤い身が鮮やかな銀鮭西京焼 🐟 西京焼の王様！とろける食感の銀だら西京焼 🐟 その他、西京焼・西京漬の単品販売や お魚のお惣菜も販売しております！ ぜひお立ち寄り下さいませ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ お会計時にこの投稿をご提示いただきましたら、 粗品をプレゼントさせて頂きます！ お近くにお越しの際は、 是非、お立ち寄り頂けますと幸いです。 -———————————————— #がこういん のタグをつけてご投稿頂きました方は ストーリーズでシェアをさせていただきます！ -———————————————— #雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #グルメ #催事 #イベント #グルメフェス #京都 #京都グルメ #百貨店 #デパート #デパ地下 #京都展 #期間限定 #食べるの好きな人と繋がりたい #ヘルシー #和食 #企業公式アカウント #料亭 #お弁当

霜月（11月）は、海の中もゆっくりと冬へ向かう季節。 冷たい海で暮らす魚たちは、水温に合わせて動きが変わり、 中には“体の色”までも変化する魚がいます🐟✨ ヒラメが濃い色になったり、 サケが婚姻色で赤みを帯びたり── 魚たちの色は、海の光や寒さ、繁殖のリズムを映す“サイン”のようなもの。 ただ見た目が変わるだけでなく、 生きるための知恵がギュッと詰まっています。 そして、色といえば… おせちにも“色の意味”が込められているのをご存じですか？ 紅は邪気を祓い、 白は清らかさの象徴。 黄金色は豊かさや繁栄、 黒は魔除けや強さを表します。 海の恵みと、色に宿る願い。 霜月の雑学を知ると、おせちの一品ひと品も、 いつもより少し特別に感じられますね🎍 お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん

霜月（11月）。 朝晩の冷え込みとともに、海の中にも静かな変化が訪れます。 水温が下がり、魚たちは冬を越すために脂を蓄え始めます。 海の世界も、私たちと同じように“冬支度”を始めるんですね。 この季節になると、“寒ブリ”“寒サバ”“ヒラメ”など、 身が引き締まり、旨みがぐっと深まる魚が旬を迎えます。 脂がのった魚を焼くと、皮がパリッと香ばしく、 中はふっくら。箸を入れた瞬間に、湯気とともに冬の香りが立ちのぼります。 漁師町では、昔から「寒の魚を食べれば、風邪をひかない」と言われてきました。 自然の恵みを大切にしながら、 その季節にいただける“いちばん美味しいもの”を食べること。 それは、昔も今も変わらない、 日本人の知恵であり、食の文化です。 そして、11月の声を聞くと、そろそろ気になるのが“おせち”の準備。 お祝いの席を彩る、海の幸の数々── 紅白の海老、ぷちぷち食感が楽しい子持ちイカ、 そして香ばしい西京焼き。 海がくれた豊かな恵みを、新しい年へとつないでいく。 そんな想いを込めて、 霜月の食卓から“感謝の一口”を味わいましょう。🐟✨ お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん

今回は、鮭の西京漬けでつくるちゃんちゃん焼きをご紹介します🐟 お好みの野菜をたっぷり入れて、アルミホイルで包み、 フライパンで蒸し焼きにするだけ。とっても簡単！ 焦げ目をつける焼き方とは違って、 蒸し焼きにすることで脂が落ち、やさしい味わいに仕上がります✨ 味噌にじっくり漬け込まれた鮭はふっくらやわらかく、 包んだ野菜にも味噌の旨みがじんわり。 野菜の甘みと味噌のコクが重なって、 ほっとするような優しい味わいに。 秋のちゃんちゃん焼きには、 旬のきのこ（しめじ・舞茸）や長ねぎ・かぼちゃ・さつまいももおすすめです🍠 素材の甘みが引き立ち、味噌の香りと相性抜群！ 見た目も彩り豊かで、食卓が一気に秋らしくなります。 包みを開けた瞬間に立ちのぼる香ばしい味噌の香り── 思わず「わぁ」と声が出てしまうおいしさです。 海の恵みと季節の恵みに感謝しながら、 今夜は、鮭の西京漬けちゃんちゃん焼きであたたかいおうち時間をどうぞ🍂 お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん

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ハロウィンの時期が近づいてきましたね🎃 街のあちこちがオレンジやカボチャで彩られて、 秋らしいワクワクした雰囲気に包まれています。 お菓子やデコレーションを楽しむ季節ですが、 この時期、日本にも“ちょっと不思議な物語”があるのをご存知ですか？ 実は、海の中にも昔から語り継がれる“怪”がいるんです。 たとえば──人魚や海坊主。 どちらも、恐ろしい存在としてだけでなく、 自然の力を敬い、畏れ、感謝してきた人々の心が生んだ物語です。 海はいつも、美しさと厳しさの両方を持っています。 だからこそ、海を敬い、その恵みをいただくことが “祈り”や“感謝”のかたちとして受け継がれてきました。 そんな想いを少し思い出しながら、 今夜は、海の恵みに感謝して── 丁寧に焼き上げた西京焼きを味わってみませんか？🐟 香ばしい味噌の香りと、じんわり広がる魚の旨み。 その一口に、自然の恵みと昔の物語が、 そっと息づいているような気がします。 お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #ハロウィン #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん

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🍂 神無月、10月になりました。 秋の気配が濃くなると、自然と年末年始のことも意識し始めますね。 今年も残り2ヶ月。準備を始めるなら、今がちょうど良いタイミングです。 雅幸胤では、「秋」のいまから楽しむおせちをご用意しています。 3つのサイズから、あなたとあなたの大切な人にぴったりなお節を。 ✨ 1人前「海の雫」 — ¥11,880 ひとり一箱で楽しむ贅沢。 盛り付け済みでそのまま食卓に。 ✨ 3人前「豪華爛漫」 — ¥18,900 小規模な集まりにぴったり。 海老旨煮・子持ちイカ・各種西京焼きを詰め込んだ一段重。 ✨ 5人前「龍肝鳳舌」 — ¥29,700 大家族やおもてなしに。 二段重に豪華素材をぎゅっと。 どのお重にも、季節の彩りと食感のアクセントとして、海老の旨煮（約14cm）や子持ちイカを含むラインナップ。 秋からゆとりをもって準備を始めましょう。 ただいま数量限定・ご予約受付中。 年末の慌ただしさを避け、安心して年始を迎えられるますように。 お買い求めは、雅幸胤サイトにて。 詳しくは、以下のリンクからどうぞ。 https://gakouin.com #お節 #お正月 #お節予約 #海老 #お節先行予約 #おうちごはん #おうち時間 #お弁当おかず #鮭 #がこういん #京都雅幸胤 #西京焼 #西京焼き #西京漬 #京都グルメ #サン食品 #お取り寄せ #京都ギフト #和食 #企業公式アカウント #ご当地グルメ #お取り寄せグルメ #手抜きごはん